Agricultura sostenible & respetuosa

- El proyecto se basa en el desarrollo de cría de insectos con alto contenido en quitina. Se desarrollarán procesos, para la extracción de quitina del exoesqueleto de los insectos, sencillos, sostenibles y fácilmente escalables con la finalidad de conseguir una futura aplicación a nivel industrial.

- A nivel estratégico, el proyecto tiene como objetivo promover un sector agrícola y forestal que utilice eficientemente los recursos, sea económicamente viable, productivo y competitivo, que tenga un escaso nivel de emisiones, sea respetuoso con el clima y resistente a los cambios climáticos, que trabaje hacia sistemas de producción ecológica y en armonía con los recursos naturales esenciales de los que dependen la agricultura y la silvicultura”

- Entre sus objetivos medioambientales se encuentra la reducción del impacto ambiental de la industria agroalimentaria, la optimización de los recursos naturales reduciendo el consumo de materias primas en la producción de insumos agrícolas y la reducción del impacto ambiental de los procesos agrarios en consonancia con las políticas europeas de “residuo cero”.